Tuorlo. Il cuore della pasta.
Il nostro laboratorio nasce ad Alba Adriatica, in viale Mazzini 69, da un’idea semplice ma profonda: riportare in tavola la pasta fresca fatta con amore, ogni giorno, come si faceva una volta.

Siamo un piccolo negozio artigianale, ma con grandi ambizioni.
Lavoriamo con passione, scegliendo ingredienti locali e di stagione, per preparare pasta all’uovo, pasta ripiena, lasagne e piatti della tradizione. Tutto è fatto a mano, proprio come nelle cucine delle nostre nonne.
Crediamo nel valore delle cose fatte bene e senza fretta. La nostra pasta non è solo buona: è fatta per raccontare una storia di sapori autentici, materie prime selezionate e cura artigianale.
Ogni giorno proponiamo un assortimento fresco di tagliatelle, fettuccine, chitarrine, ravioli, agnolotti e molte altre specialità. Offriamo anche piatti pronti da portare a casa, ideali per chi vuole mangiare bene, ma ha poco tempo per cucinare.